Guatemala selecciona a su primer participante para el "Licor 43 Bartender y Barista Challenge", un evento de talla internacional que celebra la creatividad y el conocimiento en el arte de la coctelería y el café. Este concurso destaca a los mejores bartenders y baristas del mundo, teniendo como objetivo principal fidelizar a estos profesionales a través de una competencia que combina habilidades, innovación y pasión por la mixología y el café.
El "Licor 43 Bartender y Barista Challenge" busca no solo reconocer el talento de los bartenders y baristas, sino también brindarles una plataforma para que puedan mostrar su trabajo a través de redes sociales desde la primera fase del concurso. Este enfoque online permite que los participantes comiencen a obtener beneficios y reconocimiento incluso antes de las rondas finales. El ganador local tendrá la oportunidad de representar a Guatemala en Cartagena, España, compitiendo contra otros nueve países en la gran final.
La inclusión de Guatemala en esta competencia global representa una oportunidad sin precedentes para los participantes locales. El ganador de la final en Guatemala no solo llevará la bandera del país a Cartagena, sino que también recibirá capacitaciones directamente de la casa matriz de Licor 43. Esta experiencia enriquecerá su carrera profesional, abriéndole puertas a nivel internacional y permitiéndole establecer conexiones valiosas en la industria.
Para seleccionar al representante guatemalteco, se evaluaron ocho aspectos fundamentales: nombre del cóctel, influencia de Licor 43, facilidad de preparación y replicabilidad, originalidad, presentación, sabor y aroma, conocimiento del café y votos en la plataforma de Licor 43.
El lunes 10 de junio se llevó a cabo la final en Guatemala, donde los ocho finalistas compitieron por el primer lugar. Cada finalista recibió un kit de coctelería Licor 43. Los premios para los tres primeros lugares son: primer lugar, un viaje a Cartagena, España, para participar en la final global, además de Q. 4,100; para el segundo lugar, Q. 2,000; y para el tercer lugar, Q. 1,000.
Los países participantes en la final global este año son: Estonia, México, Perú, Guatemala, Estados Unidos, Costa Rica, Brasil, Alemania y Colombia. Desde su inicio, el "Licor 43 Bartender y Barista Challenge" ha crecido exponencialmente. En 2023, participaron 437 profesionales de diversos países, marcando un incremento del 20% respecto al 2022, y el sitio web del Challenge recibió 82 mil visitas, demostrando el gran alcance y la apreciación de los bartenders por este concurso.
Durante la final, los participantes presentaron sus cócteles de dos en dos, en un entorno competitivo que simula una verdadera competencia internacional. Cada concursante tuvo cinco minutos para preparar su cóctel y dos minutos para explicarlo frente a un jurado altamente calificado. El jurado de la final en Guatemala fue compuesto por destacados profesionales: Alexander Morales de Costa Rica, co-fundador del primer bar en Costa Rica especializado en mezclas con conocimientos físico-químicos; Ashley Prentice, fundadora de Gento Coffee, catadora profesional y tercera generación de una familia de productores de café; y Amilcar Cruz, creador de Foodie Guatemala, la plataforma gastronómica de mayor alcance en el país.
Este evento promete ser una experiencia enriquecedora para todos los participantes y una celebración de la excelencia en la coctelería y el café. "Licor 43 Bartender y Barista Challenge" impactan positivamente en la industria de la coctelería y el café, posicionando a Guatemala en un escenario global de excelencia y creatividad. Oliver Samayoa ganó el primer lugar con el trago Sunset Coffee 43 y representará a Guatemala en la final global. El segundo lugar fue para Daniel Díaz, quien participó con el trago Life in the Tropic, y el tercer lugar lo obtuvo Walter Hernández con su trago Mestizo 43.
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