LANZAN NUEVA PROTEÍNA ALTERNATIVA DELICIOSA, SALUDABLE Y FÁCIL DE INCLUIR EN LA ALIMENTACIÓN DIARIA DE LA FAMILIA

 

Cada día nos enfrentamos a una vida más agitada, y a la búsqueda de nuevas opciones saludables para brindar a nuestras familias.  Es por ello que SERVI con el respaldo de Custom Culinary lanzaron la nueva torta a base de arveja, como una proteína alternativa deliciosa y de rápida preparación.

Durante el lanzamiento el chef especializado y certificado en comida vegetariana, Joshua Montenegro, mostró cómo esta nueva proteína alternativa puede cocinarse y acompañarse. La torta es consistente y se adapta a diferentes niveles de calor, por lo que permite la creación de exquisitos platillos. Gracias a su versatilidad puede cocinarse en parrilla, sartén, freidora de aire, entre otros.

“Esta proteína alternativa está fabricada para el desarrollo gastronómico de Guatemala y para que nuestros aliados estratégicos de hoteles, restaurantes y catering puedan integrar en sus menús una proteína alternativa saludable y versátil," comentó Dany De León, director comercial.

Para su preparación, se debe colocar la torta sin descongelar y cocinar 4 minutos por lado aproximadamente. Puede utilizarse en preparaciones que van desde hamburguesas, hasta ensaladas, paninis, wraps o solamente acompañada de guarniciones. Después de abierto la caja puede conservarse congelada.

La proteína alternativa es una tendencia actual a nivel mundial para aquel consumidor que busca una dieta balanceada. La arveja es rica en vitamina B1 esencial para la producción de energía, es fuente de fibra y de vitaminas A, B y C.

"Según informe de Top Trends de Innova Market Insights, el consumo a nivel mundial de productos a base de plantas ha crecido un 68% en las presentaciones para foodservice y retail. Esto se debe al creciente interés de los consumidores por tener una dieta balanceada o con bajo consumo de carne animal, por lo que les brindamos  una nueva opción al segmento flexitariano con un producto a base de arveja como proteína alternativa," resaltó René Velásquez, gerente de mercadeo y ventas.

La torta es libre de ingredientes de origen animal y preservantes artificiales. Adicionalmente no aporta colesterol o grasas trans. Su presentación es en caja de cuatro tortas de cuatro onzas cada una.  La proteína alternativa es respaldada por Custom Culinary, de Griffith Foods, con más de 75 años en experiencia en el mercado en servicios de alimentos y brindando la materia prima para productos con los más altos estándares de calidad.