Fundación Castillo
Córdova, proyección social de Cervecería Centro Americana, S.A., ha ejecutado
desde sus inicios, programas para ayudar a reducir la desnutrición en
Guatemala. De acuerdo con el Gobierno desde que inició la emergencia del
COVID-19 los casos de desnutrición aguda en menores incrementaron
significativamente. Frente a ello, Fundación Castillo Córdova activó su icónico
programa de atención a emergencias,Guatemaltecos,¡al rescate!, mediante el
cual entregará más de 1 millón de tiempos de comida que se distribuirán entre
1,500 niños con desnutrición aguda y sus familias.
La asistencia
alimentaria consistirá en la entrega de dos cosas: (1) una caja nutritiva de
alimentos que durará 15 días para una familia de cinco personas y que cumple
con el 100% del requerimiento diario de proteína y con el 50% de energía
recomendado para una persona y (2) un kit de recuperación nutricional para cada
uno de los pacientes pediátricos detectados con desnutrición aguda que servirá como
suplemento adicional a su alimentación diaria, también pensado para 15 días.
La caja nutritiva
que se entregará por parte de Fundación Castillo Córdova es avalada por expertos
en nutrición de la Escuela de Nutrición de la Universidad Francisco Marroquín y
también por parte del equipo interno de Fundación; además, esta caja incluye
productos de higiene, tales como jabón, mascarillas y alcohol en gel. Así
mismo, con el propósito de que las familias puedan tener una dieta rica y
balanceada, se incluyó un recetario para que los padres puedan preparar los
alimentos de manera adecuada, con propuestas de desayunos, almuerzos y cenas
para 15 días, y material informativo sobre el fortalecimiento del sistema
inmune a través del consumo de alimentos complementarios.
La ayuda no acaba
ahí, Fundación Castillo Córdova también se ha propuesto incluir a su plan
de asistencia un programa de monitoreo nutricional que consistirá en el registro del
estado de salud nutricional inicial y final de los pacientes pediátricos con
desnutrición aguda. Este monitoreo servirá para poder determinar que cada niño se
encuentra fuera de riesgo nutricional y como una forma de contribuir a que cada
uno de ellos tenga un futuro digno y lleno de oportunidades.
“A través de Guatemaltecos, ¡al rescate!
ejecutaremos este plan de asistencia alimentaria con el que atenderemos a
familias con riesgo de inseguridad alimentaria, pero, también contribuiremos a
que niños con desnutrición aguda no agraven su situación y puedan alcanzar su
peso y talla ideal. Con este proyecto que nace con el objetivo de ofrecer una
ayuda integral estamos intentando hacer frente a una de las graves
consecuencias que la crisis del COVID-19 ha provocado en nuestro país: el
hambre y, con ello, el aumento de la desnutrición”, comentó Andrés Porras,
Gerente de Fundación Castillo Córdova.
Alta Verapaz,
Chiquimula, El Progreso, Escuintla, Guatemala, Huehuetenango, Sololá,
Quetzaltenango y Zacapa son algunos de los departamentos con los índices de
inseguridad alimentaria más alarmantes; es decir que, en estos sitios la
cantidad y calidad de alimentos disponibles o a los que se tiene acceso no son
suficientes para prevenir una malnutrición. Gracias ala red departamental que
Fundación Castillo Córdova ha construido durante sus más de 30 años de trabajo
es que se hace posible contar con la plataforma logística necesaria para llevar
las cajas nutritivas a estas áreas de gran secesidad.
La caja nutritiva
incluirá: Incaparina Original, Cereal Gran Día, Protemás, Avena Quaker,
Frijoles Negros Del Monte, Tortilleros Chicharrones y Pastas Roma. Así mismo,
se adjuntarán cinco mascarillas de tela, jabón antibacterial y alcohol en gel.
Ahora bien, el kit de recuperación nutricional, destinado al paciente con
desnutrición aguda, contará con Incaparina Crecimax, Azúcar, Leche Australian y
Aceite Vegetal.
“En particular agradecemos a Grupo Pantaleón
por su donación de alcohol en gel y azúcar. Así mismo, a la SESAN y MSPAS, ya
que, desde que inició este proyecto hemos contado con su acompañamiento”,
agregó Porras.
Fundación Castillo
Córdova entregará esta ayuda a 1,500 familias. Es importante recalcar que el
objetivo primordial es lograr la recuperación nutricional de los niños
detectados con desnutrición aguda y
disminuir el hambre de las personas más afectadas por la emergencia del COVID-19.
“Estamos conscientes de que la ayuda cada día es más
necesaria y amplia. Pero también sabemos que el hambre necesita atenderse hoy, por eso,diseñamos un plan inicial con el
que queremos llevar asistencia alimentaria a los hogares guatemaltecos. De
igual forma, nuestro equipo seguirá trabajando por encontrar maneras de seguir
llegando a las áreas con mayor necesidad”, finalizó Porras.
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