Herbalife -compañía de nutrición global-,
recomienda, en honor al Día de San Valentín, nuevas tradiciones invitando a las
parejas a que preparen comidas saludables para el corazón y hagan ejercicios
juntos.
"Un corazón saludable es el resultado de una nutrición
balanceada y ejercicio", manifestó Su san Bowerman, MS, RD, directora,
Educación en Nutrición Global, Herbalife. "Pueden preparar fácilmente una
comida deliciosa con alimentos saludables para el corazón — una comida que le
guste tanto a ustedes como a esas personas especiales en sus vidas en el Día de
San Valentín, y cualquier otro día del año".
Las investigaciones muestran que los hábitos saludables,
incluyendo dieta y ejercicio, se desarrollan y mantienen mejor cuando están
acompañados por una estructura de soporte que los valora y refuerza.
Bowerman agregó: "Cuando las personas hacen ejercicio juntas,
se vuelven recíprocamente responsables".
Bowerman brindó consejos para planificar una comida saludable para
el corazón el Día de San Valentín, que incluyeron:
- El champagne y el vino son buenas
bebidas para celebrar, si se beben con moderación, ya que contienen los
antioxidantes naturales de las uvas. Como alternativa, pueden preparar una
bebida festiva sin alcohol agregando al agua con gas un poco de jugo 100%
natural de frutas. Los jugos rojizo-morados como el jugo natural 100% de
uva y granada son ricos en polifenoles, compuestos naturalmente presentes
en la fruta que ayudan a aumentar el flujo sanguíneo y a mantener una
presión sanguínea saludable.
- Luego pueden darse el gusto de
incorporar algunos frutos secos. Los frutos secos, como las almendras, las
nueces y los pistachos son ricos en componentes llamados fitoesteroles que
pueden ayudar a mantener el colesterol controlado. Prueben tostándolos en
el horno o en una sartén para resaltar sus sabores naturales. Luego
espárzan los sobre vegetales al vapor como un excelente acompañamiento o
agréguenlos a la ensalada.
- Para el plato principal, cocinen
pescado fresco a la plancha. En general, el pescado tiene un bajo
contenido de grasas totales y grasas saturadas. El pescado es además una
de las mejores fuentes de ácidos grasos omega-3 saludables para el
corazón, que ayudan a controlar los niveles de ciertas grasas en la
sangre, como los triglicéridos y el colesterol.
- Por último, ningún Día de San
Valentín sería completo sin un poco de chocolate. Los componentes
naturalmente presentes en el cacao, llamados flavonoides, actúan como
antioxidantes. Cuanto más negro es el chocolate más flavonoides contiene,
así que a disfrutar de un pedacito de chocolate negro para completar la
comida. Y para un postre doblemente saludable, esparzan un poco de
chocolate amargo derretido sobre frutos rojos frescos. Los pigmentos
rojizo-morados naturales que le dan a los frutos rojos su hermoso color
también actúan como antioxidantes.
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