Según la Academia de
Nutrición y Dietética de los Estados Unidos, las colaciones cuidadosamente seleccionadas contribuyen a hábitos
alimentarios saludables. Ofrecen la posibilidad de aportar nutrientes, mantienen
los niveles de glucemia para sentirse con energía durante el día y ayudan a
calmar el hambre entre las comidas. Además, funcionan como aporte nutritivo de
aquellos alimentos que no se consumen en cantidades necesarias diariamente.
Las proteínas
son nutrientes esenciales que el cuerpo necesita para vivir y funcionar y
generan mayor saciedad que las grasas y carbohidratos. Entre sus múltiples
beneficios, se destacan el aporte a la reparación y mantenimiento de tejidos
como la piel, músculos, huesos y cabello. Además, la proteína influye en
procesos químicos del cuerpo como la producción de enzimas, hormonas y
anticuerpos que regulan el calor corporal y forma la hemoglobina, molécula que
transporta el oxígeno a todas las partes del cuerpo. A diferencia de las proteínas
animales, no contienen colesterol y son relativamente bajas en grasas
saturadas. Asimismo, proporcionan otros beneficios nutricionales que la
proteína animal no proporciona, como los fitonutrientes.
“La proteína
es esencial para la vida, necesaria para cada célula del cuerpo y por eso, es
uno de los principales nutrientes que el organismo requiere en cantidades
adecuadas todos los días. El sistema inmunológico necesita proteínas para crear anticuerpos que generen
una defensa contra los invasores del exterior”, afirma Susan Bowerman*, Directora de Entrenamiento y Nutrición de Herbalife Nutrition,
y agrega: “Si
bien la cantidad diaria recomendada de proteína se determina por el peso
corporal, también hay que tener en cuenta el estilo de vida de la persona, sus
objetivos nutricionales y la cantidad de masa corporal magra en el cuerpo”.
Según el American Collegeof Sports
Medicine, el consumo de proteínas de leche luego del ejercicio de
resistencia es eficaz para aumentar la fuerza muscular, aumentar la síntesis de
proteínas y promover cambios favorables en la composición corporal, pareciendo
ser superiores a otras fuentes de proteínas. Entre algunos de sus productos de
nutrición, Herbalife Nutrition cuenta con barras de proteínas que, además de
resultar ideal para consumir luego del ejercicio físico, ayudan a generar
saciedad entre comidas evitando llegar a las principales con mucha hambre.Recientemente,
la compañía global de nutrición lanzó al mercado regional de Centro y
Sudamérica una nueva barra ¨Deluxe¨, un snack saludable a base de proteína, con sabor a
vainilla y almendras y recubierta de chocolate con leche. Además de fortalecer
la masa muscular, el consumo de una barra de proteína equivale a 2 vasos
pequeños de leche descremada (10 gr. de proteína) o a 1 banana grande (140
calorías), la dosis sugerida para una buena nutrición diaria.
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