La Asociación de
Productores de Huevo de Guatemala (APHG) tiene el agrado de anunciar la
realización del Segundo Congreso Regional de Avicultura, que se llevará a cabo
martes 17 y miércoles 18 de marzo de 2026 en las instalaciones de
Xetulul, Retalhuleu, Guatemala. El Congreso reunirá a productores avícolas,
técnicos, investigadores y empresarios del sector para compartir las últimas
tendencias y retos de la avicultura regional.
Este encuentro
técnico-científico ha sido diseñado como un espacio de capacitación, diálogo y
fortalecimiento del sector avícola regional, con temas de actualidad que
abarcan desde la sanidad y nutrición hasta innovación en producción y
sostenibilidad.
Participación de
expertos internacionales
Como parte del
programa académico, el Congreso contará con la participación de reconocidos
expertos internacionales, quienes compartirán experiencias, avances
tecnológicos y buenas prácticas que contribuyen al fortalecimiento y
competitividad del sector avícola en Guatemala y la región.
17 de marzo – Pre Congreso
“Conociendo la microbiota intestinal de las aves”
1. Conferencia: “La
metagenómica funcional: el vínculo entre las comunidades microbianas
intestinales y los resultados productivos en aves”
Dr. Jaime Andrés
Ángel Isaza, Ph.D. en Biotecnología, Director de Innovación de Promitec.
2. Conferencia: “Uso e
interpretación de la Microbiota intestinal en sistemas de producción comercial”
Dr. Gerardo Nava
Phd, de la Universidad de Querétaro
3. Conferencia: “El
"órgano Olvidado" que decide el rendimiento”
Dr. Guillermo Téllez Phd, de Gut Health LLC
18 de marzo –
Congreso
Para el Congreso
contaremos con distintos ponentes y temas de gran interés:
1. Conferencia:
“Calidad del agua y su impacto directo en la absorción de nutrientes en aves”
M.V.Z. Mónica
Oliveros, Disagro
2. Conferencia: “Manejo
alimenticio de las reproductoras pesadas”
Ing. Agrónomo y
Zootecnista Hans Gerhard Mann, Central Agrícola
3. Conferencia: “Manejo
adecuado de Ca y P en ponedora y reproductora pesada”
Lic. Guillermo Díaz
Arango, Pecuarios S.A.
4. Conferencia: “Virus
respiratorios: del control antiviral del ave a estrategias complementarias de
campo”
M.Sc. Sindi
Alejandra Velandia, Promitec
5. Conferencia: “Del
intestino al huevo: cómo la inflamación compromete la calidad productiva”
Edwin Cañas, PhD,
Trouw Nutrition
6. Conferencia:
“Automatización de producción: costos, beneficios y administración”
Ing. Jean Paul Dent,
Agroavi
7. Conferencia:
“Automatización e innovación en la industria del huevo para maximizar
resultados”
Ing. Leonardo Massarotti,
Ovoland-Plasson
8. Conferencia: “Uso de
minerales orgánicos en la mitigación del estrés calórico en la industria
avícola”
Ing. Juan Carlos
Aguirre, Alltech
1. Conferencia:
“Actualización sobre Influenza Aviar”
Dr. Mariano Carrera,
Sertagri
Objetivos del Congreso
- Promover
la actualización técnica y científica del gremio avícola.
- Fomentar
la cooperación entre productores, académicos y empresas del sector.
- Compartir
estrategias globales de competitividad y producción sostenible.
- Facilitar
el intercambio de experiencias regionales e internacionales.
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