En abril, el Día Mundial de la Salud nos invita a
reflexionar sobre las acciones necesarias para mejorar el bienestar de la
población. En este contexto, la alimentación juega un papel fundamental, y la
evidencia científica respalda que los lácteos son una fuente importante de
proteínas de alta calidad, calcio, vitaminas y compuestos especiales para
la salud.
Además, productos fermentados como el yogurt
aporta probióticos que favorecen la salud digestiva, un factor
estrechamente vinculado con la respuesta inmunológica del organismo. Este
vínculo entre nutrición e inmunidad cobra especial relevancia en la actualidad,
donde la prevención y el fortalecimiento del sistema inmune son prioridades de
salud pública.
En línea con esta conmemoración,
especialistas en nutrición hacen un llamado a derribar mitos sobre los lácteos
y a reconocer su valor dentro de una alimentación equilibrada.
“Existe una percepción errónea de que
los lácteos pueden debilitar el sistema inmune o generar inflamación en todas
las personas, lo cual no está respaldado por evidencia científica. Por el
contrario, su consumo adecuado dentro de una alimentación balanceada aporta
nutrientes clave para fortalecer las defensas del organismo”, señaló Estefani
Soto, nutricionista de Dos Pinos.
Este respaldo científico también se ve
reflejado en acciones concretas de la industria. Según el Primer Informe Anual
de Nutrición 2024 de Dos Pinos, la empresa ha eliminado más de 1000
toneladas de azúcar de su portafolio en los últimos cuatro años, incluyendo 448
toneladas solo en 2025, mediante la reformulación de productos y mejoras en
su perfil nutricional.
Estas acciones han permitido alcanzar
reducciones de hasta un 50% en el contenido de azúcar en distintas
presentaciones, manteniendo el sabor y la calidad. Asimismo, la empresa ha
fortalecido su propuesta nutricional mediante la fortificación voluntaria de
toda su línea de leches con el 50% del requerimiento diario de vitamina D, un
micronutriente clave para la salud ósea y el adecuado funcionamiento del
sistema inmunológico.
“Durante el último año, logramos
llevar más de 1.650 millones de vasos de leche a los hogares de la región,
contribuyendo activamente al acceso a una nutrición de calidad en Centroamérica
y reafirmando nuestro compromiso con el bienestar de las personas”, destacó Soto.
A esto se suma una apuesta sólida para
la inversión en investigación científica. En colaboración con la Universidad de
Costa Rica, estudios recientes han demostrado que la leche descremada sin
lactosa puede ser más efectiva que el agua para la rehidratación post ejercicio,
ampliando la comprensión de los beneficios funcionales de los lácteos más allá
de su valor tradicional.
De esta forma, el compromiso de Dos Pinos con la salud va más allá del producto: integra innovación, evidencia científica y mejora continua de su portafolio, alineándose con las necesidades actuales de los consumidores y con los objetivos del Día Mundial de la Salud.
Bajo su propósito corporativo, “Cuidamos
lo que más importa: el bienestar integral, hoy y mañana”, la empresa impulsa
el desarrollo de productos con perfiles nutricionales mejorados, incluyendo
opciones bajas en azúcar, alternativas deslactosadas y propuestas con mayor
aporte proteico para distintas etapas de la vida.
“En el Día Mundial de
la Salud, el llamado es claro: más allá de los mitos, es fundamental
informarse, mantener una alimentación balanceada y reconocer que los lácteos,
consumidos adecuadamente, pueden ser aliados clave en la construcción de una
salud integral”,
concluyó Estefani Soto.
No hay comentarios.:
Publicar un comentario