Un nuevo concepto gastronómico abre sus puertas para ofrecer una experiencia única que fusiona tradición y creatividad: Nahm, un restaurante que celebra la diversidad culinaria de Asia con un enfoque contemporáneo y fresco.
El nombre Nahm, que en tailandés significa agua,
representa la esencia del restaurante: vitalidad, adaptabilidad y la conexión
con las raíces asiáticas. “Para nosotros, Nahm celebra el riesgo, el optimismo
y la capacidad de fluir entre culturas. Cada plato es una experiencia”, Carola
Galicia, Gerente de Mercadeo.
Nahm fusiona sabores y técnicas de seis
países asiáticos: Tailandia, Japón, China, Vietnam, Corea y Taiwán. El menú es
una cuidadosa mezcla de recetas clásicas reinterpretadas con toques innovadores
y fusiones con ingredientes latinoamericanos. Desde un auténtico Pad Thai hasta
una sorprendente Sopa de Curry, pasando por propuestas como el Puyazo Tailandés
y el Namelaka de banano en el área de postres, cada platillo está diseñado para
cautivar los sentidos.
La cocina está liderada por el Chef
Ejecutivo Augusto Tsui (Chef Tito), con formación en el Instituto Argentino
Gastronómico y amplia experiencia en proyectos asiáticos, y el Chef Alejandro
Otzoy, con trayectoria en hoteles de prestigio y chef personal del embajador de
EE. UU. en Guatemala.
La experiencia en Nahm va más allá del
paladar. El restaurante ofrece un ambiente contemporáneo con influencias
asiáticas, diseñado para crear una atmósfera equilibrada entre naturaleza,
cultura y confort. La música moderna y el servicio cercano complementan un
espacio ideal para descubrir nuevas sensaciones.
El restaurante también ofrece una selección
de vinos y licores cuidadosamente escogidos para maridar con los platillos, así
como opciones vegetarianas elaboradas con igual atención al detalle, como su ya
popular berenjena en salsa miso con parmesano fresco.
“Nahm nace del deseo de crear algo auténtico
pero también sorprendente. No queremos replicar lo que ya existe, sino ofrecer
una nueva forma de vivir la cocina asiática en Guatemala, con respeto,
creatividad y pasión”, comenta Carola Galicia, Gerente de Mercadeo. “Nuestro
objetivo es que cada visita sea un viaje sensorial que inspire y conecte”.
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