La
Asociación de Productores de Huevo en Guatemala (APHG) hace un llamado a las
familias guatemaltecas a conocer y aplicar buenas prácticas de conservación y
manejo del huevo en el hogar, con el fin de garantizar su calidad, inocuidad y
aprovechamiento nutricional.
El
huevo es un alimento altamente nutritivo y de consumo diario en muchos hogares
del país. Sin embargo, para disfrutar plenamente de sus beneficios, es
fundamental mantener condiciones adecuadas desde su compra hasta su
preparación. Un manejo correcto ayuda a preservar sus propiedades nutricionales
y a reducir riesgos para la salud.
Entre
las recomendaciones principales se encuentra almacenar el huevo en un lugar
fresco y seco, preferiblemente en refrigeración y evitar lavarlo antes de
guardarlo, ya que esto puede afectar su capa protectora natural.
Asimismo,
la Asociación de Productores de Huevo en Guatemala recomienda verificar que los
huevos estén limpios, sin grietas y respetar las fechas de consumo. Durante la
preparación, es importante lavarse las manos, utilizar utensilios limpios y
cocinar el huevo adecuadamente.
La
Asociación de Productores de Huevo en Guatemala (APHG) reafirma su
compromiso con la producción responsable y con la educación del consumidor,
promoviendo prácticas seguras que contribuyan a una alimentación saludable y
confiable para las familias guatemaltecas.
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