Un sistema informativo integral para promover la resiliencia ciudadana

Con el objetivo de promover una cultura de prevención y resiliencia ciudadana, reducir los factores de riesgo y fortalecer las capacidades de la población para hacer frente a las emergencias, surge el Proyecto Resiliencia Ciudadana -RECI-, una iniciativa de la Fundación Ciudades Conectadas (FCC) en alianza con el Programa de Naciones Unidas para el Desarrollo (PNUD) y la Coordinadora Nacional para la Reducción de Desastres (CONRED).

El RECI es un sistema informativo integral a través del cual se compartirán mensajes sobre medidas de prevención y gestión del riesgo. Además, permitirá alertar a la ciudadanía sobre situaciones de emergencia y amenazas naturales, transmitiendo mensajes urgentes en tiempo real, que contribuyan a mitigar sus impactos y prosperar ante ellos.

Para su funcionamiento, el RECI utilizará el circuito de medios exteriores digitales con mayor alcance en la ciudad de Guatemala –hasta 3.9 millones de impresiones diarias- y tendrá la capacidad de interrumpir su programación regular cuando se requiera trasladar información de emergencia. La ubicación del circuito en puntos estratégicos alrededor de la ciudad lo hace un sistema relevante y prioritario.

El RECI será operado por medio de las pantallas de Tedi Media, Ongoing y Color Media a través de Broadsign, un software utilizado en más de 180 mil pantallas alrededor del mundo, que permite conectar los diferentes puntos del circuito en tiempo real y a la vez segmentar mensajes, acorde a las audiencias y casos específicos.

El formato del RECI, sus colores e íconos están diseñados con el propósito de llamar la atención y alertar a la población, diferenciándolo de cualquier otro tipo de publicidad.

“La planificación para un futuro resiliente requiere soluciones inclusivas, conscientes de los riesgos y con visión a futuro. Por esta razón la Fundación Ciudades Conectadas, en alianza con el PNUD, busca respaldar a instituciones en la promoción y fortalecimiento de la cultura de prevención y resiliencia ciudadana, y cuenta con aliados estratégicos como la CONRED”, comentó Stefanie Hartleben, directora de FCC.                                                                                      

DESNUTRICION INFANTIL EN GUATEMALA.

 

Movilidad eléctrica: puerta abierta a la sostenibilidad que Banco Industrial acoge para sus comunidades

Banco Industrial acoge la movilidad eléctrica como una puerta abierta a la sostenibilidad que contribuirá a sus comunidades tras la alianza con Fly Powered by BIRD, con la cual se instalarán más de 100 unidades de Scooters para atender las necesidades de movilización en la ciudad de Guatemala.

Fly®es una empresa guatemalteca dedicada a desarrollar vehículos eléctricos y reducir problemáticas de tráfico mientras aporta al cuidado del medio ambiente, contando con la representación y operación de la marca BIRD en el país.

El acuerdo entre ambas entidades contempla la implementación de un plan integral que abarcará el inicio con 100 unidades para considerar las zonas de cobertura Z.14, Z.13, Z.10, Z.9, Z.4, Z.5, Z.15 de la ciudad, incrementándose más tarde a 300 unidades,que serán instaladas en todo el epicentro de la capital guatemalteca y en las cercanías de agencias de Banco Industrial.

Este proyecto constituye un paso importante hacia la consecución de cambios que responden a la preocupación del banco por aportar a la conciencia ecológica ciudadana, ofreciendo solucióna las necesidades viales sin deteriorar el medio ambiente, abriendo paso a la innovación y formando parte del desarrollo de ciudades más amigables con la naturaleza.

La iniciativa de micromovilidad eléctrica estará apegada a los planes de ciclovías que actualmente mantiene la Municipalidad de Guatemala, permitiendo la unificación de esfuerzos para fortalecer el propósito de alcanzar comunidades con mejor calidad de vida en el uso del transporte, creando normativas que puedan regular y propiciar un futuro sostenible.

Como segunda fase, se esta planificando la instalación de estaciones para carga y aparcamiento seguro, que podrá iniciarse con un plan piloto diseñado por Banco Industrial, Fly Powered by BIRD y Empresa Eléctrica de Guatemala (EEGSA) junto a Zicler, una corporación española especializada en parqueo y recarga de vehículos eléctricos.

Siempre hacia adelante, representa la misión de Banco Industrial por tomar decisiones a la vanguardia con los nuevos tiempos mientras procuran el bienestar de la gente como eje principal de sus acciones. Cada cimiento que construyen responde a la imparable labor de ser aliados de los guatemaltecos, generando oportunidades que fomenten su crecimiento constante.                                                                        

Licores de Guatemala presenta al mundo con orgullo los nuevos sabores de Quezalteca, mostrando con honra y alegría, orgullo por nuestra identidad local.

Todas las celebraciones de septiembre estarán acompañadas por las siete nuevas bebidas de Quezalteca que se unen al portafolio de Licores de Guatemala, las cuales están inspiradas en la tradición y folklor del país de la eterna primavera y fueron creadas a partir de ingredientes característicos de las diferentes regiones de Guatemala que han acompañado a los chapines a lo largo de sus vidas en celebraciones, ferias, cumpleaños y fechas especiales. 

Jonathan Chargorodsky, Gerente de la Categoría de Aguardientes y Marcas Populares, detalló “Quezalteca, por medio de Rosita, es un legado que pertenece a Guate y en su esencia posee sabores, colores, rasgos, creencias y elementos relevantes que le permiten acceder a una identidad representativa y diversa.Nuestra esencia no se puede quedar en una región, porque todos llevamos muchos pedacitos de Guate en nuestro corazón, es por ello que en este 2021 Quezalteca une los sabores más representativos de nuestro país para crear siete nuevos sabores, “Los Sabores del Purrún”.

La creación de estos productos responde a un plan de innovación que surge con el objetivo de honrar las tradiciones culturales, resaltando de forma respetuosa y con admiración, los sabores más representativos de Guatemala. Con “Los sabores del Purrún”, Quezalteca continúa creando productos colmados de conocimiento popular manifestado la diversidad del territorio nacional, reconociéndola como una verdadera aventura que vale la pena experimentar y estimar. 

Estos octavos edición especial se venderán por tiempo limitado, únicamente durante el mes de septiembre, y los emblemáticos sabores que se estarán distribuyendo en el mercado son:  

·         Quezalteca Chilacayote: Este postre que todos los chapines han probado en ferias y eventos especiales, fue la inspiración para la creación de la nueva Quezalteca Chilacayote, una bebida que tiene impregnadola sazón chapina y que estará disponible en la región metropolitana, Antigua Guatemala y San Lucas. 

·         Quezalteca Caldo de Frutas: Inspirado en lo sabroso de Occidente, llega al mercado la nueva Quezalteca Caldo de Frutas, elaborada con ingredientes como durazno, cereza, manzana y canela, entre otros. Esta nueva bebida estará disponible en el área fría de Quezaltenango y San Marcos, en Huehuetenango, Sololá, Chimaltenango, Totonicapán y Quiché. 

·         Quezalteca Café Cardamomo:  Las montañas de las Verapaces fueron la fuente de inspiración para crear la nueva Quezalteca Café & Cardamomo, un sabor que combina dos exquisitos ingredientes y cuya mezcla ha conquistado cientos de paladares alrededor del mundo. Esta bebida estará disponible en los departamentos de Alta Verapaz y Baja Verapaz.

·         Quezalteca Horchata: Inspirado en la tierra caliente de Oriente, Quezalteca presenta al mercado una de las bebidas más emblemáticas y enraizadas de la cultura guatemalteca, la nueva Quezalteca Horchata. Esta edición especial estará disponible en los departamentos de El Progreso, Zacapa, Jutiapa, Jalapa, Chiquimula. 

·         Quezalteca Gifiti: Consientes de la riqueza cultural asociada a la cultura garífuna, Rosita presenta con mucho orgullo para la región de Izabal la nueva Quezalteca Gifiti, inspirada en el ritmo, la alegría y los colores de este chulo departamento. 

·         Quezalteca Limonada con Chaya:  Toda la magia de Petén en un octavo con la nueva Quezalteca Limonada con Chaya, un popular refresco que tiene como ingrediente principal las hojas de chaya mezcladas con una refrescante limonada. Esta bebida se estará distribuyendo en la región de Petén. 

·         Quezalteca Guarapo: Inspirado en el calorazo de la Costa, llega la nueva Quezalteca Guarapo, un refresco tradicional que tiene como ingrediente principal el jugo de la caña de azúcar. Esta bebida se distribuirá en la región Sur del país, en los departamentos de Santa Rosa, Escuintla, Suchitepéquez, Retalhuleu y Coatepeque.

Para poder probar y disfrutar de los siete sabores del Purrún, se podrá adquirir un 8 Pack, que estará disponible en los principales supermercados modernos,supermercados independientes,centros de experiencia Casa del Ron (Reforma & Antigua),y tiendas de conveniencia de todo el país, para completar los ocho sabores, se incluirá en este pack a la amada y aclamada Quezalteca Especial, un aguardiente lleno de tradición y orgullo para todos los chapines.

¡Ay mi Guate, de mis sabores! ¡Salú por la gran patria!                                                                                                      

LLEGA A GUATEMALA UNA NUEVA DIMENSIÓN DEL CHOCOLATE

Corporación Multi Inversiones -CMI-, empresa con más de 80 años de experiencia en la producción de alimentos, presenta como parte de su portafolio las galletas CHOCOWOW que ya se encuentran disponibles en el país con tres opciones diferentes de presentación para que cada consumidor elija la que más le guste.

CHOCOWOW forma parte de la línea de galletas dulces de GAMA y se integra a la familia ofreciendo variedad de alternativas, pero siempre teniendo de base ingredientes de alta calidad.

Los amantes del cacao podrán adquirir a partir de la fecha, en tiendas de conveniencia y supermercados CHOCOWOW con chispas, wafer y sándwich con deliciosa crema de vainilla; las tres alternativas ofrecen un intenso sabor a chocolate que se sentirá en cada mordida.

CHOCOWOW es una marca dirigida al público joven y comprendiendo que deben enamorarlos a primera vista, cuentan con un empaque llamativo color morado que es diferente y único en su categoría. El logo muestra una galleta circular mordida, que exhibe a la marca como divertida y transmite apetitosidad. Asimismo, los paquetes de las tres presentaciones están acompañados de un splash de chocolate, galletas con un mordisco y ligeras migas que destacan el crujiente y poderoso sabor a chocolate. 

Luis Castaños, Gerente de Galletas Dulces para Centroamérica y Caribe, comenta, “En CHOCOWOW creemos que es importante tener varias opciones para poder elegir lo que más se adapte a nuestros gustos, además, bajo la premisa de que todos somos diferentes y tenemos un estilo único, decidimos darles a los jóvenes la posibilidad de elegir el WOW que más les guste”.

CHOCOWOW wafer, sándwich y chispas pueden adquirirse en paquete de 10 paquetitos con 6 unidades, o de 8 y 6 con 4 unidades. Adicionalmente, se pueden adquirir los paquetitos de forma individual. 

El inicio de la Dimensión WOW

Con la llegada de CHOCOWOW se abre una “zona de posibilidades” en donde ocurre lo mejor de los días. En la Dimensión WOW se siente el sabor a chocolate más intenso, se come la galleta más crujiente, además, aquí, hay un pleno entendimiento de lo que le gusta y como le gusta vivir la vida a la exigente Generación Z.

Por si esto fuera poco, este es el espacio donde se dan las ideas y experiencias más increíbles; en la Dimensión WOW todo es posible.

Al estilo vintage

Desde siempre las galletas dulces han sido un fiel acompañante en las meriendas y para seguir con la deliciosa tradición, CHOCOWOW llega adaptándose a la nueva generación que le encanta elegir por si misma qué, cuándo, cómo y donde comer el bocadillo que tanto les cautiva.

Luis Castaños, Gerente de Galletas Dulces para Centroamérica y Caribe, enfatiza, “CHOCOWOW es mucho más que una galleta; realmente es un estilo de vida que permitirá convertir un día ordinario en un día extraordinario, lleno de momentos WOW. Estamos seguros que los niños y jóvenes guatemaltecos disfrutarán cada chispa, cada trozo de crujiente galleta y cada capa del intenso sabor a chocolate”. 

Los creadores de la galleta del momento destacan que las tres opciones son el acompañamiento perfecto para esos días en los que se busca comer algo dulce y crocante, porque cada paquetito es una forma de consentir el paladar.                                                                  

Google lanza una nueva edición de LARA en 2021

Google se complace en anunciar el lanzamiento de una nueva edición del LARA, los Latin America Research Awards, una iniciativa que desde 2013 viene reconociendo proyectos de investigación en toda América Latina que aporten al desarrollo de las comunidades de cada país. En esta edición, Google entregará USD $500 mil a proyectos de universidades locales en toda la región, que demuestren un acercamiento entre la investigación, la economía y la sociedad. El registro estará abierto a partir del 26 de agosto y hasta el 24 de septiembre aquí.

Los LARA mantendrán su categoría de COVID-19 en la cual se reconocen los proyectos de investigación que se enfoquen en la generación de conocimiento en torno a la pandemia y al manejo de la salud. En el pasado, estos proyectos han aportado a la toma de decisiones informadas para mejorar los indicadores de salud pública y hacerle frente a la pandemia en latinoamérica. Adicionalmente, esta edición de LARA abrirá nuevas categorías con las cuales se busca ampliar el alcance de los reconocimientos y el foco de trabajo, como la categoría de DEI (Diversidad, Equidad e Inclusión), con la que se espera resaltar el trabajo de grupos de investigación que han generado una contribución al cierre de brechas sociales y de género en toda América Latina.

Las categorías a evaluar en LARA 2021 serán

●     DEI

●     Salud / COVID-19

●     Geo / Mapas;

●     Interacción entre humanos y computadoras;

●     Recuperación, extracción y organización de información (incluidos gráficos semánticos);

●     Internet de las cosas (incluidas las ciudades inteligentes);

●     Machine learning (aprendizaje automático) y data mining (minería de datos);

●     Dispositivos móviles;

●     Procesamiento natural del lenguaje;

●     Interfaces físicas y experiencias inmersivas;

●     Privacidad;

●     Otros temas relacionados con las búsquedas web.Desde 2013, Google viene trabajando fuertemente en pro de potenciar la investigación científica en América Latina; una región que ha venido impulsando cada vez más proyectos académicos. Durante esta edición, los LARA entregarán reconocimientos que oscilarán entre USD $1.200 por mes para estudiantes y USD $750 para profesores si hacen parte de programas de doctorado, y USD $750 para estudiantes y USD $650 para profesores si hacen parte de programas de maestría. Y como punto adicional para este año, los estudiantes que salgan seleccionados, podrán colaborar directamente con un investigador de Google de alguna de nuestras oficinas de Norteamérica, como parte del “Programa de Investigación para Estudiantes de Google”.                                                                                                                                                                                                             “Desde Google no hemos sido ajenos a la responsabilidad que como organización innovadora tenemos de apoyar los procesos de investigación que, en línea con nuestro core, generan bienestar. Estos premios son el reconocimiento que hacemos a las investigaciones que generan un impacto en las comunidades y que de una manera innovadora nos preparan para el cambio; con un componente adicional, que son proyectos de innovación que se están gestando en América Latina; una región con un potencial exponencial en la materia y sobre la cual hay que apostar porque es clave para generar soluciones a los problemas que nos aquejan” dijo Berthier Ribeiro-Neto, Director de Ingeniería, Google Latinoamérica

Google reitera su compromiso con el desarrollo y la innovación en la región con el lanzamiento de una nueva edición de los reconocimientos y celebra el crecimiento de los proyectos investigativos en toda la región que, a su vez, han llevado a la transformación y beneficio de sus comunidades.                                                       

El microondas no sólo calienta: también es práctico y seguro para cocinar

Es probable que hayan en tu cocina portentos tecnológicos y que aproveches poco de las múltiples utilidades que ofrecen para dinamizar tus actividades culinarias.  Un ejemplo muy común es el horno microondas, ese electrodoméstico que solemos utilizar casi exclusivamente como veloz calentador de alimentos.

Quizás como este equipo rompió los esquemas tradicionales de cocción, puedan entenderse las dudas e hipótesis sobre su funcionamiento.  Hubo un tiempo en el que se generalizó la creencia de podía generar efectos nocivos a la salud de los usuarios, pero esa tesis fue abordada por fabricantes y científicos para aclararla.  Incluso, en el 2005 la Organización Mundial de la Salud publicó un documento en el que afirmó que, si se utiliza siguiendo las instrucciones del fabricante, el microondas es seguro, práctico y conveniente para calentar y preparar alimentos.

Sin dudas no hay razón para limitar su aprovechamiento en la cocina y vale la pena pasearse por recomendaciones y ventajas para lograr que nuestro horno microondas funcione a cabalidad y nos ayude no sólo a recalentar o descongelar alimentos, sino también a cocinar deliciosos platos que satisfagan hasta al más exigente comensal.  A estos fines, aprovechemos las convenientes y estupendas prestaciones del microondas Over The Range de Samsung Electronics para un mejor abordaje del tema.

Nueve niveles de cocción

En primer lugar, entendamos que los alimentos preparados en este tipo de horno tienen el mismo valor nutricional que los cocinados en horno o cocina convencional.  Sin embargo, es importante revisar el manual de instrucciones de nuestro electrodoméstico para determinar el nivel de potencia y tiempo que conviene a cada receta.  El modelo Over The Range tiene la ventaja de ofrecer nueve modos de cocción preestablecidos, de manera que nos resultará muy útil para distintas preparaciones y con variados ingredientes como vegetales,  cualquier tipo de arroz y proteínas animales como filetes de pollo o de salmón.  

Esas opciones de cocción están diseñadas en función de los tipos de alimentos, y de acuerdo con este factor las cocciones se realizarán de forma breve o con más tiempo y lentamente. Por ejemplo, los pescados y las verduras son más fáciles de cocinar que otros insumos.  Por lo general, en el caso de verduras se sugiere unas cucharadas de agua al recipiente, y cuando se trate de pescados, dejarlo en reposo un minuto después de sacarlo para que completar la cocción con el calor residual. 

Adicionalmente, Over The Range cuenta con el sensor de cocción (Sensor Cook).  Esta función  automática te permite cocinar en función de la cantidad de humedad generada durante la cocción.  Así, el equipo determina el tiempo y el nivel de potencia adecuados

Todos los microondas poseen el plato rotatorio, a fin de que las ondas lleguen de manera uniforme a toda la preparación.  Sin embargo, con el microondas Over The Range de Samsung Electronics ganas un plus: la opción de desactivarlo para emplear un plato más grande y de forma cuadrada, y así aprovechar todo el espacio interior. 

Cuidado con el recipiente

Es clave considerar que existen envases que particularmente son aptos para introducir en el microondas, porque están diseñados para resistir las altas temperaturas que se generan en su interior.  Por lo general, estos recipientes tiene termo impreso o estampado en su base o en otra parte un ícono o palabra que lo cataloga como apto para microondas.   No es conveniente, por ejemplo, usar cualquier envase de plástico porque al hacer contacto con aceite a alta temperatura puede producir traspaso de sustancias nocivas a los alimentos.

Entre los materiales que funcionan sin riesgos están la silicona, la cerámica sin pintura a base de metales y el vidrio refractario, como el pyrex. En general, los recipientes no aptos para microondas están fabricados con metales (aluminio, acero, cobre y otros), papel (sobretodo si es muy fino y tiene impresiones con tinta) y vidrio convencional.   La inconvenciencia de estos materiales se debe a que pueden reaccionar ante el calor y generar explosiones u otro tipo de accidentes.  En el menor de los casos pueden terminar dañando al microondas.

Limpieza y ventilación

El adecuado desempeño de tu microondas tiene que mucho que ver con su limpieza porque cada vez que lo uses pueden producirse salpicaduras y la condensación de vapores en su interior pueden ser fuente de contaminación. Aunque sea obvio, mantenerlo limpio evita olores molestos y otros efectos desagradables.  Lo ideal es eliminar la suciedad inmediatamente después de usarlo.  Algunos fabricantes advierten que es inconveniente emplear limpiadores fuertes (como el cloro y la lejía) o solventes abrasivos (alcohol, benceno, amoníaco o diluyente) y esponjas o lana de acero, porque pueden dañar el acabado interior.

El interior del horno Over The Range posee un revestimiento de esmalte cerámico, cuya superficie pulida es fácil de mantener limpia.  Sólo basta pasar un paño de tela suave húmedo, incluso si en su interior hay restos de aceite u otro tipo de grasa.  Este material es más resistente a los arañazos y las manchas que el plástico o el acero inoxidable. 

Y si de integrar a este electrodoméstico a la cocina con armonía y funcionalidad se trata, a tu microondas Over The Range puedes ubicarlo sobre la estufa y aprovecharlo como extractor: gracias a su potente sistema de ventilación turbo elimina rápida y silenciosamente vapor, humos y olores que originan la cocción de alimentos.  Toma en cuenta que el filtro que posee es reutilizable y puede lavarse fácilmente.